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香辣牛柳、三汁焖鱼、经典地三鲜、香辣卤蛋的家常做法
发布日期:2020-06-15 01:55   来源:未知   阅读:

香辣牛柳

备料:牛肉300克、杭椒300克、尖椒50克、蒜2瓣、酱油1勺、淀粉2勺、小苏打半勺、料酒1勺、蚝油2勺。

做法:把牛肉洗净切成条放在碗中,加入淀粉、酱油、小苏打和油搅拌均匀,腌制10分钟备用。杭椒洗净切成滚刀块,尖椒洗净切成段、蒜去皮洗净切成片备用。

锅中烧油,油热后倒入牛肉中小火翻炒变色,盛出备用。锅中留油,油热后倒入蒜翻炒出香味,加入杭椒和尖椒翻炒片刻。倒入牛柳,加入料酒和蚝油翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

三汁焖鱼

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